猪儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃，主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江，云南昭通的盐津、水富一带比较流行，旧时是稻田新进糯米的时候吃。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮......

猪儿粑材料：糯米粉、猪肉末、菜叶子、芽菜、味精、盐。 具体步骤： 1、锅中放油烧至五成熟，放入肉粒煸炒至断生，放入适量味精、盐等调料； 2、将芽菜切碎、宰细，放入碎米炒匀后装碗里待用； 3、糯米......