1、食材。山楂5斤、水10斤、冰糖5斤。2、步骤。（1）准备山楂，冰糖，桶，山楂洗净用刀去掉两边的蒂(无需去核)，如想偷懒，可以直接用沸水凉温再洗山楂这样可以直接把生水扼***在摇篮里。或者可以......

山楂酒的酿制方法如下： 1. 准备原料：山楂、冰糖、白酒（度数在20-40度之间）。 2. 挑选新鲜饱满的山楂，去除损坏变质的。 3. 将山楂洗净，控干水分，去核，装入洁净瓶中，瓶口留少量空气，......