茄子和鸡蛋可以一起炸，做法如下： 1、将嫩茄子洗净，去蒂，切成两片，皮面斜切十字花刀； 2、香叶洗净切细，姜、蒜、泡椒均切成细丝，鸡蛋、盐、干细豆粉搅成蛋豆粉； 3、酱油、醋、白糖、素汤50毫升......

茄子可以炒鸡蛋。 准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。 做法步骤如下: 将茄子切片。青蒜清洗完毕后，切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散，留着备用。平底锅加热后，放入少许......

茄子能和鸡蛋一起炒着吃； 茄子炒鸡蛋的做法： 茄子炒鸡蛋需要准备的原料有，鸡蛋，茄子，料酒适量，盐适量，鸡精适量；首先将将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液，待用；将茄子去蒂清洗一下，放在案板......