1、食材：鲜姜若干、凉白开1000毫升、盐40克、高度白酒50毫升，蒜瓣适量，红尖椒随意，花椒1小把。2、将能够密封的罐子清洗干净，控干，一定要保证没有油星和生水。3、鲜姜去皮洗净后再晾干表面的......

四川泡嫩姜的做法如下： 1. 准备材料：嫩姜、粗盐、凉白开、保鲜膜、泡姜坛子。 2. 嫩姜去皮，洗净，切片后再切厚片，不要太薄。 3. 嫩姜片放入大盆中，加入粗盐和适量凉白开，拌匀。 4. 用保......