1、食材：鸭头2个、生抽8ml、老抽6ml、豆瓣酱6g、蚝油5g、冰糖5g、调料20g。 2、起锅烧油，加入豆瓣酱，炒红炒出油。 3、将一至六香料扎进纱布中。 4、入锅，加适量冷水、生抽、老抽，......

卤鸭头做法如下： 食材：鸭头500克、干辣椒适量、花椒适量、姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、白糖适量、五香粉适量。 步骤： 1. 鸭头冲洗干净，下冷水锅，放姜片、料酒煮熟，......