1、“黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，鱼的价格也适中，我们家经常会买这个不鱼来煮，今天是红烧的，直接用酱油代替盐，味道鲜香。”2、准备食材。3、锅内油烧热后加入黄翅鱼煎。4、翻一面煎至金黄，加入姜丝。5、......

材料：黄翅鱼一只，姜片5到6片，葱丝1到2段，蒜末少许，蒸鱼豉油适量。 1、鱼处理干净之后，背上用刀划几痕，鱼身上抹上少许盐巴，然后将姜片搁置鱼肚里，摆盘。 2、锅内放适量清水，大火烧开后将鱼放......