1、准备材料主料鲅鱼4条；辅料：醋适量、盐适量、味达美适量、姜片2片、白酒适量； 2、首先将鲅鱼洗净，内脏取出，洗净切断； 3、倒入适量的白酒、味达美、酱油、醋； 4、放入两片姜，倒入适量的盐，......