原料配方：鸡克、精盐克、白糖、硝、酱油、白酒。 腌制：将准备好的调料混合拌匀，涂抹在鸡腿内外，并且要充分擦匀，然后入缸内腌制约时，中间要倒缸，以充分腌透鸡腿。 烘制：将腌好的鸡腿用麻绳分别系好，......