1、酸枣用盐水进行浸泡半小时左右，清洗干净沥干水分。 2、用调羹去除酸枣的果皮，成熟的酸枣很好剥皮，如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下，让酸枣裂开。沸水煮果建议温度在75度左右，以保证酸枣的营养价......

酸枣糕的制作方法 食材： 新鲜枣子4斤、白砂糖300克、麦芽糖2勺、柠檬汁少许。 步骤： 1. 新鲜枣子清洗干净，去掉枣子核，用料理机打成泥状。如果没有料理机，可以手动切成小颗粒状即可。 2. ......