为了制作鱼丸去除鱼刺，可以按照以下步骤进行： 1. 准备一块鱼肉，最好选择鱼刺相对集中的部位。 2. 用刀或厨房剪小心地将鱼肉切成薄片。注意保持鱼片的完整性，不要切得过厚，以免影响口感。 3. ......

1、首先，在做鱼丸的时候，可以选择鱼骨和鱼刺比较少的鱼比如草鱼。这样的鱼可以在片鱼之后，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行。 2、如果觉得剁碎不太好，可以学习下如何挑刺。在片完鱼之后，将鱼肉平......