1、我们用铲子不断翻炒的时候可以看出熟了的豆角已经变色，主要是因为熟了的豆角被浸透了汤汁，所以颜色很深，用产子可以轻易掐断。还可以夹一个出来尝尝，吃起来非常软嫩，不再有嘎吱的声音就是熟了。炒豆角......

1、判断豆角熟没熟最好的方法就是观察豆角的颜色是否有青绿色转变为青黄色，在出国之前尝一下是不是发硬，如果是软的就说明熟透了。 2、烹饪豆角的之前可以用冷水浸泡5分钟，撒入少许的盐能够起到消毒的作......