1、数角：真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直，蒂柄向上弯曲；假八角一般有11-13个尖细的角，每个角的尖会上翘，像是鹰钩，外表极皱缩。 2、看颜色：真八角颗粒整齐完整，棕红色......

1、珍和假八角在形、香、味三个方面有很大的区别。从形状上来说，镇八角一般只有八个角，顾名思义，大部分的角都很平缓。但是假八角一般有十一到十三个角，角会上翘。 2、从气味上来说，八角作为一种常用的......