1、土豆洗净，去皮，切丝； 2、锅里放点油，油里放姜片，翻炒，捞起。 3、炒土豆丝，然后加入适量的醋和糖，锅内保持一定的水量。 4、翻炒至7成熟，加盐，再翻炒至汁浓，再出锅。 5、烹饪后，用一些......