1、把油坐到火上，边加热边搅，防止溢出，要有人看，直到油起烟无泡为止，然后就又能用了，以后用的时候先将油烧至冒轻烟，然后再炸就不会有这种现象。2、油品：有的油起沫重是因为成分复杂，豆油、花生油起......

1、将油倒入锅内烧热至微微冒烟，关火，同时在油中加点盐，放凉后再烧热炸东西就不会起沫了。2、将油烧热后，放入2到3根大葱炸一下，再炸东西就没事了。3、炸东西控制好油温也是让油少生泡沫避免泡沫外溢......

当油炸东西时出现大量泡沫时，可以采取以下几种方法来处理： 1. 增加油温：高温可以减少泡沫的产生。在烹饪时，可以适当增加油温，使其高于一般烹饪的温度。这样，油会变得更稳定，泡沫也会减少。 2. ......