1、配料：杏鲍菇、青椒、瘦肉、油、盐、酱油、酱、糖、料酒。 2、瘦肉切丝，用料酒、酱油、盐腌制20分钟；青椒切丝，杏鲍菇切小条。 3、烧热锅，把油放进去。在锅里炒肉丝。 4、翻炒至变色，收起来备......