干烧鲳鱼简单做法如下： 1. 准备一条鲳鱼，清洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。 2. 准备一些配料，包括葱、姜、蒜、红辣椒、黄酒、酱油、糖、盐等。 3. 将鱼身都涂上酱油和黄酒，腌制一段时间。......