挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等，按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已......

龙须面的做法如下： 食材：龙须面、瘦肉、香菇、大白菜、葱花、姜丝、蒜蓉、生抽、蚝油、盐、淀粉、花生油 步骤： 1. 瘦肉切丁，用少量生抽和淀粉腌制。香菇切丁，大白菜切丝，备用。 2. 锅烧热，放......