龙须面的做法如下：
食材：龙须面、瘦肉、香菇、大白菜、葱花、姜丝、蒜蓉、生抽、蚝油、盐、淀粉、花生油
步骤：
1. 瘦肉切丁，用少量生抽和淀粉腌制。香菇切丁，大白菜切丝，备用。
2. 锅烧热，放入花生油，下入姜丝蒜蓉爆香。
3. 爆香后加入香菇丁，翻炒几下。
4. 加入适量清水，水开后下入龙须面。
5. 面煮熟后，捞起，淋上一些汤汁。
6. 再将大白菜丝煮熟，浇在面条上，撒上葱花。
7. 锅中加入适量花生油，加热至冒烟，淋在葱花上，再浇上生抽和蚝油调制的汁即可。
这样一碗香喷喷的龙须面就做好了，简单又美味。
