莼菜是一种营养丰富的绿色蔬菜，其口感滑嫩，清香可口，深受人们喜爱。下面介绍一种莼菜的常见做法。 材料： 1. 莼菜适量 2. 鸡蛋1个 3. 面粉适量 4. 蒜末适量 5. 盐、胡椒粉、鸡精适量......

可以做凉拌莼菜，具体做法如下： 1、主料：莼菜250克。调料：食盐5克、醋6克、姜5克、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、细香葱5克、剁椒6克。 2、莼菜用清水冲洗两次沥干水份，这一步一定要用漏勺才行......