1、30g猪肉切片，100个黄瓜，100g胡萝卜切片，100个洋葱切丝，100个干松蘑泡发。2、将肉片加10ml料酒，50g蛋液，10g淀粉拌匀，腌制10分钟。3、锅中加油20ml烧热，放入肉片......

1、松蘑泡开，洗净。2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。4、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。5......