1、准备主料：三文鱼250克。佐料：①葱段，大蒜，生姜，盐，酱油，糖，醋，红酒（或料酒）适量②鸡蛋1个。 2、三文鱼切成约2公分宽、1公分厚的鱼块，鸡蛋打碎放在大碗中，与鱼块充分搅拌。（目的是保......

1、主料：三文鱼600g，豆腐450g。辅料：鲜姜，青葱，红烧汁，甜酱油，醋，料酒等。2、三文鱼切块，放入少许盐水加花椒的容器中过一下，约1分钟后沥干。放入2tbs红烧汁，适量葱、姜后拌匀备用。......