宫爆肉丁是一道非常受欢迎的中式菜肴，其家常做法也相对简单。首先将猪里脊肉切成小丁，用料酒、盐、淀粉、鸡蛋清抓匀腌制15分钟。将泡发好的干辣椒、花生米、葱、姜、蒜爆香，加入肉丁翻炒至变色，再加入甜......

1、主料：猪肉200克、花生米130克。 2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、花椒面、适量、鸡蛋适量。 3、配料：酱油适量、料酒适量、醋适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、淀粉适......

宫保肉丁做法如下： 1. 将猪瘦肉切成约一寸大小的块，加入少许酱油、淀粉、胡椒粉腌制。 2. 准备葱姜蒜、干辣椒和花椒，将胡萝卜和黄瓜切成小块备用。 3. 热锅凉油，将肉丁炒至变色捞出备用，注意......