第一、瓢儿白菜做汤的话会让营养流失很多，那么我们今天来做爆炒瓢儿白菜，这样能够保留瓢儿白的。瓢儿白清洗干净，用小苏打加水浸泡十分钟捞出来控干水分，放进热水里烫一下捞出来。第二、大蒜多一些，剁成蒜......