1、用料：排骨300克、油适量、料酒适量、盐少许、酱油适量、花椒少许、蒜适量、葱适量、姜适量、辣椒适量、芝麻少许。 2、排骨洗净放盐，酱油。 3、倒入料酒。 4、抓匀腌制半小时。 5、炒锅倒油中......