秋耳和木耳的区别如下： 1. 种类：秋耳是大木耳的一种，属于木耳科。而木耳是一种真菌，属于木耳属。 2. 生长季节：秋耳主要在秋季生长，是一种季节性食用菌。木耳全年均可，是一种更通用的食用菌。 ......