炖鲅鱼的家常做法如下： 食材：鲅鱼、葱、姜、蒜、青红辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油、啤酒、八角、花椒粒 步骤： 1. 鲅鱼处理干净，沥干水分，葱切段，姜蒜切片，青红辣椒切丝。 2.......