高级营养师在国内并没有专门开设课程，除参加培训机构的专业培训课程外，可以自学考取高级营养师证书。 自学课程：中医学基础、解剖生理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外......

可以自学，但要通过培训班报名才可以参加考试，书要看这两本《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格三级）》，报名费不到2K吧，你可以在当地培训班报名，或在其他地方报名，学网络班也可以......

可以自考的，不过看你要过的是哪一级的公共营养师，如果你是非常想要公共营养师证的话，我建议你最好报个培训班，因为培训班里一般会有重点的，如果自己学，理论部分可能比较容易过，但是实操部分就不是那么简......