面粉是一种由小麦磨成的粉状物，可制作很多食物 。小麦的栽种在中国有四千年历史，在汉朝时，由于磨的广泛应用，蒸制面食也随之流行与全国各地。面粉按蛋白质含量来分类，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面......

面粉的原材料是小麦，面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食品原料之一。 面粉的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪等，按蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉...