酱鸭是一道美味的传统菜肴，其制作过程包括食材准备、腌制和烹饪。首先，选用新鲜的鸭子，处理干净后，进行腌制。腌制配方通常包括盐、五香粉、酱油、料酒和其他调味料，将鸭子均匀涂抹，并放入冰箱冷藏数小时......