1、方法一:放点姜丝，蚝油，生粉，盐，料酒。按顺时针搅拌均匀，腌十分钟左右。再把大蒜苗洗干净，把茎和叶分开来，把红椒切成丝，大蒜苗茎和叶都切成段，分开来放。因为叶子是在最后才放的。锅烧七成热把姜......

1、脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。 2、主料：黄花鱼适量、菜籽油适量。 3、调料：葱、姜、蒜适量。 4、蒜切片，葱切墩，姜切丝。 5、小黄花鱼去头......