1、用料：熟肥肠300克、豆腐2块，姜2跟、姜少许、香油少许；2、将熟猪肥肠切块，豆腐和姜切片，小葱切碎。3、锅里放水烧开后，放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味，然后捞出备用。4、把肥肠也放入开水中焯一......