1、香菇去根切成小块。2、然后放入碗中，加入盐，五香粉，腌制两分钟。3、碗中加入鸡蛋，面粉，淀粉，盐，清水，制成面糊。4、香菇裹满面糊。5、放入六成热的油锅中6、中小火慢炸，炸至金黄熟透即可...

1、先把买来的香菇用水泡发，然后清洗干净，放入开水里焯熟。2、香菇拧干水洒入盐，味精拌匀，裹上生粉，蘸满鸡蛋液。3、锅内多放油，待油温7成热时，将香菇逐个放入油锅炸至金黄色捞起沥油，稍凉后即可食用...