亚硝酸盐，一类无机化合物的总称。主要是指亚硝酸钠，亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状，味微咸，易溶于水。亚硝酸盐中毒：1、亚硝酸盐中毒，是因误食亚硝酸盐而引起的中毒。中毒潜伏期短，一般为数十分钟......