1、莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉。 2、锅里倒适量油爆香蒜片，放入藕大火翻炒均匀。 ３、倒入适量白醋、盐炒入味，撒上蒜苗即可出锅...

清炒藕片是一道简单又美味的家常菜，只需要藕片、葱姜蒜和盐、鸡精等简单调料。炒的时候可以先把藕片焯水去除腥味，然后控干水分后再翻炒至金黄色即可，最后加入调料翻炒均匀即可。需要注意的是，藕片炒制时间......