1、材料：牦牛肉适量、葱适量、红椒适量、姜适量、盐适量、味精适量、鸡粉适量、水淀粉适量、食用油适量。 2、牦牛肉洗净后切薄片。 3、用料酒、盐、鸡粉腌制40分钟。 4、将腌制好的肉片用水淀粉上浆......