1、彩椒250克，洗净，去蒂、去籽，用刀切成丝状。彩椒有红、黄、紫、白的。2、五香干丝150克，切成丝，洗净。3、将切好的干丝用开水烫一下，以去除豆腥味。4、铁锅用小火烧干水分，倒入一些菜籽油，......