1、食材：鸡蛋1个、油适量。 2、在锅中倒上油。 3、将事先准备好的鸡蛋轻轻打入锅中。 4、接着待一面成型之后用筷子翻面。 5、注意不要煎太久，九成熟时即可关火，使用剩余油温反复翻面即可...

1、干锅是热的，可以用手在锅面上感受一下，感觉热了就关火。 2、关火后倒几滴油，不要太多，一点就好。 3、加入半茶匙盐，摇动平底锅，使油均匀(在锅中加盐也可以防止鸡蛋粘锅)。 4、打入鸡蛋，不要......