1、把鸡蛋磕入碗中，用筷子把鸡蛋打散，搅拌成粘液。2、烧水，滚烫的热水，直对着鸡蛋倒入，水量自己把握。3、很快就会看到鸡蛋凝成了鸡蛋屑，喜欢喝成团的中间不用搅拌，喜欢喝碎屑鸡蛋茶可以一边冲水，一......