1、食材：鱼柳300g、菜油40毫升、盐1勺、鸡精半勺、豆瓣酱1勺、青红小米椒各1个、料酒1汤匙、黑胡椒粉1勺、花椒30粒、香葱2根2、巴沙鱼柳解冻后，清洗干净再挤干水分。3、鱼柳斜刀切成薄片，......