1、主料。西红柿3个、鸡蛋3个。2、辅料。色拉油50克、精盐3克、葱末3克、姜末3克。3、做法步骤。（1）将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。（2）热锅放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。（......

1、将鸡蛋打入碗中，快速搅匀至蛋黄打散，西红柿切块。2、锅热后倒入油，葱花爆香后倒入蛋液，鸡蛋炒散炒熟。3、鸡蛋炒至金黄后，倒入西红柿块翻炒，直至西红柿超软，汤汁溢出，加入盐和白糖，收汁后即可出锅...