1、先准备好所需要的食材，将核桃肉研成碎末，枸杞洗净。2、将乌龟放入盆中，加热水约40度，使其排尽尿，将乌龟去头、足、龟壳和内脏。3、洗净切成肉块，将锅烧热，加入植物油烧至六成热，放入龟肉块反复......

1、材料：龟1只(250～500克)、菜油60克、黄酒20克、生姜、葱、花椒、冰糖、酱油各适量。2、将龟放入盆中，加热水(约40℃)，使其排尽尿，然后剁去其头、足，剖开，去龟壳、内脏，洗净，将龟......