1、做法一：材料：巴沙鱼200g、番茄2颗、葱末适量、米酒一小匙、姜片适量、黑胡椒粉适量。巴沙鱼先切块。切块巴沙鱼加入姜片.米酒.黑胡椒粉稍微醃制。热油锅后爆香葱末。放入醃制后的巴沙鱼拌炒。番茄......

超市的冷冻巴沙鱼可以做成香酥鱼块、椒盐巴沙鱼、清蒸巴沙鱼、烤巴沙鱼、巴沙鱼焖饭。 工具/材料: 巴沙鱼、油、盐、葱、姜、大蒜、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、鸡精、黑胡椒 锡纸、烤箱、柠檬汁、香菜、辣......

1、巴沙鱼解冻后，斜刀切成薄片，不能切得太薄，容易碎掉。2、鱼片中加入适量的淀粉、蛋清、黑胡椒、料酒和盐，抓匀腌渍10分钟。3、准备好配料：干红辣椒段、花椒粒、姜片和葱段。4、锅中放油，加入花椒......