伞形科植物的主要特征，通常都是灌木。植株的花冠很整齐，或者是略微不整齐，单叶互生，雄蕊多为花冠裂片的倍数。茎通常都是直立或者是匍匐上升的，一般是圆形的，有些也会有棱或者是有髓，也有的则是空心的。......

香菜：学名为芫荽，分布广泛，植株味道强烈。茴香：适应性好，根系发达，嫩叶可作为蔬菜食用。白芷：伞形科当归属植物，外皮为黄褐色至褐色，气味浓烈。香芹：伞形科欧芹属植物，香味清爽，嫩茎和嫩叶均可食用......