1、原料：山药、胡萝卜、油、盐、鸡精、蒜蓉、白醋。2、山药去皮，放清水中冲洗干净。3、将山药斜切成片，适量胡萝卜切片，放入水中。4、锅中烧开水，放少许盐。5、放入山药和胡萝卜，放少许白醋，开锅煮......