1、材料：芋头1个、蛋1个2、调味料：盐1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少许3、芋头去皮，洗净，擦成丝，放在大碗内，再将蛋打散加入。4、加入所有调味料拌匀，锅内放5杯油烧热，再用手将芋丝捏一小部分按扁，......