1、材料：新鲜大蒜1500克、白醋700克、香醋300克、白糖500克、盐50克、花椒 20几粒、八角一颗；2、选用新鲜大蒜1500克，剥掉外面的老依洗净。3、倒入盆中，放50克盐，倒入清水腌过......