1、食材：黄鱼鲞、葱、姜、糖、盐、豆豉酱油、红辣椒、料酒。2、将冻着的黄鱼鲞化开。3、葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。4、15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。5、姜插到......