1、食材：鲫鱼1斤，油，葱姜蒜，八角，花椒，开水，生抽，白糖适量。2、将鲫鱼***好，水冲干净。3、处理好的鲫鱼晒到6-7成干。4、晒好的鲫鱼收回来。5、热锅放油，把鲫鱼放油锅里面炸五分钟，控油......