食材： 冬瓜、五花肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、香油、鸡蛋清、白胡椒粉、清水适量。 步骤： 1. 将冬瓜去皮后切片，肉馅用盐、料酒、香油、鸡蛋清、白胡椒粉腌制10分钟，再用手捏成小丸子备用。 2.......