1、食材：排骨100克、葱适量、姜适量、料酒适量、冰糖适量、食用油适量、清水适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、姜适量、蒜适量、树皮适量、八角适量、豆腐乳适量、盐适量、白芝麻适量。 2、排骨冷水......

香辣排骨做法如下： 1. 首先把排骨洗净，沥干水分。姜切片，蒜切末，葱切段，备用。 2. 热锅凉油，放入排骨，煎至两面金黄，捞出备用。 3. 锅中留少量的油，加入蒜末、姜片、葱段，炒出香味。 4......